El queso Caprillice es uno de los quesos más vendidos de España. Su nombre es el resultado de la fusión entre los conceptos que hace referencia al ganado: caprino, e Illice, que corresponde a la denominación de la ciudad de Elche, de donde procede.
El queso madurado sin lactosa de cabra, es un producto más de toda la gama sin lactosa de esta marca. Su principal característica es que conserva todo el sabor de un queso tradicional pero pueden disfrutarlo también las personas intolerantes a la lactosa.
Como cualquier otro queso, aconsejamos guardarlo en nevera y sacar a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora antes para su consumo.