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Cortador de jamón

Cortador de jamón profesional

CALIDAD EN EL CORTE A CUCHILLO

Cortadores profesionales ejerciendo en la actualidad.

SERVICIO ESPECIALIZADO POR MAESTROS

Solicita información para fechas y disponibilidad.

El éxito de un evento se consigue buscando la perfección en cada uno de los detalles. El emplazamiento, la elección de la vajilla, la profesionalidad de los camareros, una decoración cálida y agradable… sin olvidarnos, cómo no, de uno de los pilares principales del acontecimiento: el cortador de jamón.

Desde la Nevera Española queremos darte un servicio de maestros especializados en el corte de jamón y para ello, mantendremos un contacto personalizado con el fin de asesorar con el tipo de jamón más adecuado, teniendo en cuenta el número de jamones necesarios en función de los comensales y la duración del evento.

Cuánto cobra un cortador de jamón

El precio por nuestro servicio de cortador de jamón con desplazamiento

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La figura del cortador de jamón se ha convertido en parte esencial de muchos negocios como hoteles, restaurantes, etc. E incluso puede ser una excelente salida laboral si estás pensando dedicarte a ello, y es que existe una gran demanda de cortadores de jamón no solo en España, sino también en otros países como Reino Unido, Francia o Japón.

Saber cómo cortar el jamón correctamente no solamente es clave para presentar el producto de manera más atractiva, sino que también nos permite sacarle el máximo sabor, mejorando así la experiencia de degustación. 

Tu solo tienes que elegir y nosotros nos encargamos del resto

Tres ejemplos de precios de corte de jamón a cuchillo en Directo

Estos precios pueden variar dependiendo del número de comensales (y jamones que necesites), tipo de pieza que busques (ibérico 100%, 50%, cebo, etc) y desplazamiento, pero nosotros siempre vamos a ofrecer el mejor precio y servicio, cualquier duda o consulta por favor rellena el cuestionario.

Jamón ibérico de cebo 50% raza ibérica Oro Puro

350€ IVA INCLUIDO
  • Pieza de 9 Kg
  • Servicio de cortador profesional
  • Desplazamiento en Madrid

Jamón de cebo de campo 50% raza ibérica Oro Puro

400€ IVA INCLUIDO
  • Pieza de 9 Kg
  • Servicio de cortador profesional
  • Desplazamiento en Madrid
Popular

Jamón de bellota 50% raza ibérica Finca Jarallana

500€ IVA INCLUIDO
  • Pieza de 9 Kg
  • Servicio de cortador profesional
  • Desplazamiento en Madrid
maestro cortador de jamon a cuchillo

Cortador para bodas y eventos privados o empresa

Contamos con los profesionales indicados para cada tipo de evento.
Además de asegurarte un jamón de calidad, también te aseguramos cortadores de jamón profesionales certificados por escuelas oficiales.

Qué jamón y qué cantidad elegir

Seleccionamos personalmente la pieza teniendo en cuenta el tipo de evento y tus necesidades. Te asesoramos a la hora de elegir la pieza de jamón, siempre de la mejor calidad, y la cantidad, teniendo en cuenta el número de comensales. Porque una fiesta sin jamón, no es una fiesta.

Desplazamientos a cualquier punto de España

Nos encanta vivir momentos especiales, por eso nos desplazamos a cualquier punto de la península, pero si estás en la Comunidad de Madrid, el desplazamiento está incluido en el precio.

Cortador de jamon en madrid para eventos o bodas

En la nevera española estamos comprometidos con la máxima satisfacción de nuestros clientes. Si tienes claro que quieres reservar con nosotros una fecha o tienes cualquier consulta, no dudes en escribirnos a través del siguiente formulario, es necesario que rellenes todos los campos de lo contrario no funcionará el formulario:

¿Qué hace un cortador de jamón para eventos?

El oficio de cortador profesional de jamón requiere de tener unas dotes muy específicas y un sentimiento especial por el jamón. Por eso no todo el mundo puede llevar a cabo esta labor y existen pocos profesionales que se dediquen a ello.

Si bien es cierto que el corte de jamón profesional suele contratarse para eventos, es importante conocer en qué importes oscila su contratación por si nos surge otra ocasión en la cual queramos reservar este servicio.

Cuando pensamos en un maestro cortador, habitualmente se nos viene a la cabeza la persona que realiza el corte a cuchillo de esta pieza. Pero este proceso es mucho más complejo de lo que pueda parecer inicialmente.

Algunas fotos de bodas y eventos en los que hemos cortado jamón.

Para poder llevar a cabo el corte correctamente, es importante el cortador conozca al dedillo la pieza con la que va a trabajar y la raza de cerdo de la que proviene. De esta forma podrá sacarle el máximo partido y sabor al mismo. Si tu también quieres conocer más las razas de cerdos de España te recomendamos que leas este post.

De esta forma, cuanta más experiencia tenga, más sencillo le resultará saber el corte concreto que debe realizar para sacarle todo su sabor a una pieza. Esto es lo que ocurre con el mejor cortador de jamón del mundo, Florencio Sanchidrián, cuya labor ha sido reconocida por la Academia Internacional de Gastronomía convirtiéndose en embajador mundial del jamón ibérico.

Qué opinan de nosotros y nuestra empresa

La transparencia es muy importante y más cuando esta en juego el servicio de comida en tu boda o evento que organices, por eso aunque a continuación solo puedes ver algunas reseñas (si no se haría muy largo el poner todas) te invitamos a que busques sobre nosotros en internet para que veas valoraciones y servicios de nuestra empresa en el corte de tu jamón asi como nuestros productos.

Contacta con nosotros para contratar un cortador de jamon

En la nevera española estamos comprometidos con la máxima satisfacción de nuestros clientes. Si tienes cualquier consulta o sugerencia, no dudes en escribirnos a través del siguiente formulario:

Qué incluye el corte de jamón en directo

Cortar jamón es un talento que pocos tienen y, como acabas de ver, existen incluso cortadores de jamón famosos. Pero, ¿cómo podemos saber el precio de un servicio de cortador de jamón?

Cortador de jamón para bodas: precio

Esto no es tan sencillo como parece, ya que va a depender de distintos factores que vamos a ver a continuación. Para saber el precio por cortar un jamón debemos valorar:

  • Experiencia previa del cortador. Evidentemente, cuanta más experiencia tenga la persona, más importe nos pedirá por el corte de una pieza.
  • Manejo con el producto. La desenvoltura y el tipo de jamón también son factores que van a tenerse en cuenta a la hora de establecer el precio para un servicio de cortado de jamón por un profesional.
  • Servicio solicitado. Otra cosa que debemos tener en cuenta es que no es lo mismo cuando podemos nosotros el jamón a cuando compramos este servicio en kits. Es decir, incluyendo el jamón y el servicio de cortarlo. En este segundo caso el coste puede verse incrementado de una manera considerable dependiendo de la pieza que hayamos elegido (por ejemplo un jamón de bellota).
  • Disponibilidad. Si podemos buscar a nuestro maestro jamonero con tiempo, el coste también podrá ser más asequible que si nos ha surgido cualquier boda y evento en poco tiempo.
  • Conocimiento. Finalmente, cuando mayor conocimiento tenga el profesional sobre los distintos tipos de jamón que existen (jamón serrano, jamón ibérico, etc…) más caro va a ser el precio de sus servicios.
  • Comunidad Autónoma. Estos precios también pueden oscilar en base a la comunidad en la cual vayamos a contratar este servicio.

Nos gusta ser transparentes y quizás te apetece cortar un jamón 100% bellota, quizás prefieres una pieza de jamón blanco, o incluso te podemos ofrecer cortar un jamón serramo al final cuando quieras que te cortemos un jamón puedes elegir y comprar el jamón que quieras cortar, lo que buscamos es ofrecerte todo nuestro catálogo y que te resulte atractiva nuestra oferta no cerrandonos únicamente en dos o tres productos.

Instrumentos del maestro cortador de jamón

Pero, además de conocer a fondo cada una de las piezas, el cortador de jamón lleva consigo 3 instrumentos de gran valor:

  • La broca o chaira. Es el instrumento que nos permite afilar nuestros cuchillos.
  • La puntilla. El cuchillo más fino con el que se lleva a cabo el pelado del jamón y se quitan las partes no comestibles.
  • El cuchillo jamonero. La herramienta principal para llevar a cabo el corte de la pieza.

Estos 3 elementos son claves para que podamos sacar el máximo partido al jamón.

Cuánto cobra un cortador de jamón profesional [Tabla con Precios]

Como acabas de ver, existen muchos criterios que influyen de forma definitiva en el precio y que dificultan que podamos conocer un importe económico cerrado, nuestra empresa además de este servicio tenemos mucha demanda de nuestro curso de cortador de jamón en Madrid debido a la falta de profesionales que sufre este sector por lo que lo mejor será contactar con el profesional directamente y preguntarle sus tarifas.

No obstante, a continuación te damos unas indicaciones aproximadas sobre lo que puede cobrar un cortador de jamón:

  • 2 horas de corte por 100-120€ (pago del jamón aparte), más transporte. En caso de ciudades como Madrid o Barcelona puede incrementarse a 150 euros.
  • 2 horas de corte pueden ser unos 350€ (con transporte y jamón incluido).
  • 3 horas de corte pueden ser aproximadamente unos unos 590€ con 2 jamones y transporte incluido.

Pero, si lo que quieres es comprar jamón sin necesidad de tener que cortarlo tu mismo o recurrir a un experto te recomendamos pasar por nuestra tienda online de jamón ibérico loncheado para descubrir lo que podemos ofrecerte.

Maestro cortador de jamón

Aqui puedes ver a nuestros maestros cortadores, que forman parte del equipo.

Dónde estamos en Madrid

Desde dónde salimos en  Madrid

Nuestras instalaciones están en Pinto estos son nuestros datos:

  • Dirección: C. Cormoranes, 15, 28320 Pinto, Madrid
  • Teléfono: 722 29 68 46

Las dudas más frecuentes cuando vamos a cortar jamón

A la persona que se dedica a cortar jamón se le llama Maestro Jamonero, un oficio conocido por muchos en la peninsula ibérica

El coste de contratar un cortador de jamón depende de varios factores, como la duración del evento, la cantidad de jamón a cortar y la ubicación. En general, el precio puede oscilar 150 euros por evento solo por el maestro cortador.

 Esta pregunta afecta bastante la ubicación de la celebración por el desplazamiento y tiempo, pero un precio aproximado sin que se tenga que desplazar mucho unos 150-200€

El tiempo que se tarda en cortar un jamón a cuchillo depende de la experiencia del cortador, normalmente no van a tardar menos de 1.30h de media por jamón.

En un jamón ibérico, puedes sacar 35 o 40 raciones dependiendo del Maestro Cortador.

Si claro, nos podemos desplazar a tu vivienda si tienes un cumpleaños o celebración y cortar en jamón en tu casa.

Comer un buen jamón pega en cualquier evento, por eso creemos que si tienes una celebración particular o pública, un cumpleaños o bautizo, celebras tu boda, inauguración, eventos de empresa, congresos, ferias, ceremonias, al final cualquier momento en el que nos juntamos con nuestras amistades es una buena excusa para que haya un buen jamón.

Lista de eventos donde solemos ir:

  • Team building
  • Jornadas de puertas abiertas
  • Conferencias
  • Aniversarios de empresas
  • Inauguraciones
  • Fiestas y premios
  • Bodas
  • Cumpleaños
  • Bautizos
  • Ferias 
  • Exposiciones
  • Formaciones
  • Cockteles
  • Conciertos

Seguro que nos dejamos alguno más, pero en definitiva aquellos momentos donde nos juntamos.

Si tienes alguna pregunta o duda por favor no te quedes con ella, nos puedes llamar o escribir rellenando el formulario que tienes abajo.

Rellena el formulario y nos ponemos en contacto contigo.

Sabemos que puede ser dificil elegir una u otra opción de jamón y tenemos otras muchas piezas que podemos ofrecerte por lo que preferimos llamarte y explicarte todos los detalles para que no te queden dudas.

Puedes contactarnos directamente

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