SI HAY ALGO QUE CELEBRAR, QUE SEA CON JAMÓN
Cortador de jamón
El éxito de un evento se consigue buscando la perfección en cada uno de los detalles. El emplazamiento, la elección de la vajilla, la profesionalidad de los camareros, una decoración cálida y agradable… sin olvidarnos, cómo no, de uno de los pilares principales del acontecimiento: el cortador de jamón. Desde la Nevera Española queremos darte un servicio de maestros especializados en el corte de jamón y para ello, mantendremos un contacto personalizado con el fin de asesorar con el tipo
de jamón más adecuado, teniendo en cuenta el número de jamones
necesarios en función de los comensales y la duración del evento.
PROFESIONALES EN EL CORTE DE JAMÓN
Nos adaptamos a tu celebración, te escuchados, te aconsejamos y
asesoramos para que todo salga como te mereces.
CALIDAD EN EL CORTE A CUCHILLO
SERVICIO ESPECIALIZADO POR MAESTROS
SOPORTE Y ASESORAMIENTO EN LA COMPRA
TÚ SOLO TIENES QUE ELEGIR Y NOSOTROS NOS ENCARGAMOS DEL RESTO
Cuánto cobramos por el servicio de cortador de jamón profesional:
Jamón ibérico de cebo
50% raza ibérica Oro Puro
~
Incluye
Pieza de 9 Kg
Servicio de cortador profesional
Desplazamiento en Madrid
350€
(IVA incluido)
Jamón de cebo de campo 50% raza ibérica Oro Puro
~
Incluye
Pieza de 9 Kg
Servicio de cortador profesional
Desplazamiento en Madrid
400€
(IVA incluido)
Jamón de bellota 50% raza ibérica Finca Jarallana
~
Incluye
Pieza de 9 Kg
Servicio de cortador profesional
Desplazamiento en Madrid
500€
(IVA incluido)
Jamón 100% ibérico de bellota Oro Puro
~
Incluye
Pieza de 9 Kg
Servicio de cortador profesional
Desplazamiento en Madrid
550€
(IVA incluido)
Cortador de jamón profesional
Contamos con los profesionales indicados para cada tipo de evento. Además de asegurarte un jamón de calidad, también te aseguramos cortadores de jamón profesionales certificados por escuelas oficiales.Qué jamón y qué cantidad elegir
Seleccionamos personalmente la pieza teniendo en cuenta el tipo de evento y tus necesidades. Te asesoramos a la hora de elegir la pieza de jamón, siempre de la mejor calidad, y la cantidad, teniendo en cuenta el número de comensales. Porque una fiesta sin jamón, no es una fiesta.Desplazamientos a cualquier punto de España
Nos encanta vivir momentos especiales, por eso nos desplazamos a cualquier punto de la península, pero si estás en la Comunidad de Madrid, el desplazamiento está incluido en el precio.
Contacta con nosotros
En la nevera española estamos comprometidos con la máxima satisfacción de nuestros clientes. Si tienes cualquier consulta o sugerencia, no dudes en escribirnos a través del siguiente formulario:
El oficio de cortador profesional de jamón requiere de tener unas dotes muy específicas y un sentimiento especial por el jamón. Por eso no todo el mundo puede llevar a cabo esta labor y existen pocos profesionales que se dediquen a ello.
Si bien es cierto que el corte de jamón profesional suele contratarse para eventos, es importante conocer en qué importes oscila su contratación por si nos surge otra ocasión en la cual queramos reservar este servicio.
¿Qué hace un cortador de jamón para eventos?
Cuando pensamos en un maestro cortador, habitualmente se nos viene a la cabeza la persona que realiza el corte a cuchillo de esta pieza. Pero este proceso es mucho más complejo de lo que pueda parecer inicialmente.
Lo primero porque, para poder llevar a cabo el corte correctamente, es importante el cortador conozca al dedillo la pieza con la que va a trabajar y la raza de cerdo de la que proviene. De esta forma podrá sacarle el máximo partido y sabor al mismo.
Si tu también quieres conocer más las razas de cerdos de España te recomendamos que leas este post.
De esta forma, cuanta más experiencia tenga, más sencillo le resultará saber el corte concreto que debe realizar para sacarle todo su sabor a una pieza. Esto es lo que ocurre con el mejor cortador de jamón del mundo, Florencio Sanchidrián, cuya labor ha sido reconocida por la Academia Internacional de Gastronomía convirtiéndose en embajador mundial del jamón ibérico.
Qué opinan de nosotros y nuestra empresa
La transparencia es muy importante y más cuando esta en juego el servicio de comida en tu boda o evento que organices, por eso aunque a continuación solo puedes ver algunas reseñas (si no se haría muy largo el poner todas) te invitamos a que busques sobre nosotros en internet para que veas valoraciones y servicios de nuestra empresa en el corte de tu jamón asi como nuestros productos.
Las últimas reseñas sobre nosotros
Jamón ibérico de cebo
50% raza ibérica Oro Puro
Con una curación de más de XX meses
~
Incluye
Pieza de 9 Kg
Servicio de cortador profesional
Desplazamiento en Madrid
350€
(IVA incluido)
Jamón de cebo de campo 50% raza ibérica Oro Puro
Con una curación de más de XX meses
~
Pieza de 9 Kg
Servicio de cortador profesional
Desplazamiento en Madrid
400€
(IVA incluido)
Jamón de bellota 50% raza ibérica Finca Jarallana
Con una curación de más de XX meses
~
Incluye
Pieza de 9 Kg
Servicio de cortador profesional
Desplazamiento en Madrid
500€
(IVA incluido)
Jamón 100% ibérico de bellota Oro Puro
Con una curación de más de XX meses
~
Incluye
Pieza de 9 Kg
Servicio de cortador profesional
Desplazamiento en Madrid
550€
(IVA incluido)
Contacta con nosotros para tu evento o boda
En la nevera española estamos comprometidos con la máxima satisfacción de nuestros clientes. Si tienes cualquier consulta o sugerencia, no dudes en escribirnos a través del siguiente formulario:
Instrumentos del maestro cortador de jamón
Pero, además de conocer a fondo cada una de las piezas, el cortador de jamón lleva consigo 3 instrumentos de gran valor:
- La broca o chaira. Es el instrumento que nos permite afilar nuestros cuchillos.
- La puntilla. El cuchillo más fino con el que se lleva a cabo el pelado del jamón y se quitan las partes no comestibles.
- El cuchillo jamonero. La herramienta principal para llevar a cabo el corte de la pieza.
Estos 3 elementos son claves para que podamos sacar el máximo partido al jamón.
Cortador de jamón para bodas: precio
Cortar jamón es un talento que pocos tienen y, como acabas de ver, existen incluso cortadores de jamón famosos. Pero, ¿cómo podemos saber el precio de un servicio de cortador de jamón?
Esto no es tan sencillo como parece, ya que va a depender de distintos factores que vamos a ver a continuación. Para saber el precio por cortar un jamón debemos valorar:
- Experiencia previa del cortador. Evidentemente, cuanta más experiencia tenga la persona, más importe nos pedirá por el corte de una pieza.
- Manejo con el producto. La desenvoltura y el tipo de jamón también son factores que van a tenerse en cuenta a la hora de establecer el precio para un servicio de cortado de jamón por un profesional.
- Servicio solicitado. Otra cosa que debemos tener en cuenta es que no es lo mismo cuando podemos nosotros el jamón a cuando compramos este servicio en kits. Es decir, incluyendo el jamón y el servicio de cortarlo. En este segundo caso el coste puede verse incrementado de una manera considerable dependiendo de la pieza que hayamos elegido (por ejemplo un jamón de bellota).
- Disponibilidad. Si podemos buscar a nuestro maestro jamonero con tiempo, el coste también podrá ser más asequible que si nos ha surgido cualquier boda y evento en poco tiempo.
- Conocimiento. Finalmente, cuando mayor conocimiento tenga el profesional sobre los distintos tipos de jamón que existen (jamón serrano, jamón ibérico, etc…) más caro va a ser el precio de sus servicios.
- Comunidad Autónoma. Estos precios también pueden oscilar en base a la comunidad en la cual vayamos a contratar este servicio.
Cuánto cobra un cortador de jamón profesional [Tabla con Precios]
Como acabas de ver, existen muchos criterios que influyen de forma definitiva en el precio y que dificultan que podamos conocer un importe económico cerrado. Por lo que lo mejor será contactar con el profesional directamente y preguntarle sus tarifas.
No obstante, a continuación te damos unas indicaciones aproximadas sobre lo que puede cobrar un cortador de jamón:
- 2 horas de corte por 100-120€ (pago del jamón aparte), más transporte. En caso de ciudades como Madrid o Barcelona puede incrementarse a 150 euros.
- 2 horas de corte pueden ser unos 350€ (con transporte y jamón incluido).
- 3 horas de corte pueden ser aproximadamente unos unos 590€ con 2 jamones y transporte incluido.
Pero, si lo que quieres es comprar jamón sin necesidad de tener que cortarlo tu mismo o recurrir a un experto te recomendamos pasar por nuestra tienda online de jamón ibérico loncheado para descubrir lo que podemos ofrecerte.
