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partes del cerdo

Las mejores partes del cerdo

Seguro que alguna vez has escuchado aquello de que del cerdo todo se aprovecha. Y es que es muy cierto que este animal sirve como base para elaborar muchos alimentos. Pero a la hora de llevar a cabo el despiece del cerdo, ¿son todas las partes del cerdo comestibles? ¿O algunos cortes de carne fresca son mejores …

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se puede congelar el embutido

Se puede congelar el embutido

El fiambre un alimento muy práctico porque puede comerse sin necesidad de cocinarlo. Por eso es una excelente opción para tener en casa y tirar de él en aquel momento en el cual nos resulte necesario o no tengamos ganas de cocinar. Pero en ocasiones nos regalan cantidades grandes de embutido, como por ejemplo en …

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que es el lacon

Diferencias entre lacón y jamón

El lacón ibérico es un producto muy consumido en nuestro país, sobre todo porque se asocia a que es un alimento más saludable que el jamón ibérico o que otros productos cárnicos más calóricos como puede ser el chorizo o el salchichón, Pero,  ¿Realmente es más sano que el jamón serrano? ¿Sabes cuál es la …

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Jamón de pata negra: qué es

Seguro que más de una vez has oído hablar del jamón de pata negra y lo has asociado con un jamón de calidad. De hecho, habitualmente se asocia este término con el jamón serrano pata negra bellota o un tipo de jamón de coste elevado. Pero, ¿sabes de dónde viene realmente la expresión de jamón …

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que significa jamon 50 iberico

Que significa jamón 50 iberico

A la hora de comprar jamón debemos fijarnos en distintos criterios que son los que van a garantizar la calidad y sabor del mismo. Esto implica que, si queremos comprar un jamón ibérico, debemos garantizas que el producto que estemos comprando provenga 100% de cerdos ibéricos. Estos aspectos aparecen en el etiquetado del jamón y …

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