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Selección de embutido ibérico y de Extremadura

Todo el embutido ibérico de producción propia que encontrarás en La Nevera Española procede de cerdos criados en libertad, en la dehesa extremeña. Aseguramos la calidad y la trazabilidad del producto a lo largo de todo el proceso de preparación. Además, para ofrecer mayor variedad, trabajamos también con pequeños y medianos productores locales para embutidos como la morcilla patatera, el chorizo sarta o el lomo.

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Descubre nuestra amplia gama de embutidos​

El proceso de producción de nuestro embutido ibérico, paso a paso​

En todos los culares ibéricos, como los salchichones y chorizos ibéricos, prima la calidad y el buen hacer. Comenzamos con la limpieza del exceso de grasa del magro y las piezas nobles con las que se elaboran. Después, los aderezamos con especias naturales y los dejamos 48 horas en reposo para que la carne se impregne totalmente de los sabores y aromas naturales de la pimenta, sal, pimentón y el ajo. A continuación, el embutido ibérico se embucha en una tripa natural y se cuelga para que, lentamente, el tiempo haga su trabajo. Al igual que el chorizo ibérico y el salchichón ibérico, el lomo ibérico primero se condimenta con sal, ajo y pimentón, se deja reposar 2 días y se introduce en el interior de una tripa donde se cura durante 4-6 meses. Todos los embutidos curados son certificados por CALICER, entidad de certificación de productos agroalimentarios.

Ventajas de comprar embutido ibérico online en La Nevera Española​

  • Comprar embutido ibérico desde nuestra tienda online te permite elegir entre una amplia gama de productos y formatos: chorizo ibérico de bellota, salchichón ibérico de bellota, lomo ibérico, morcilla patatera o chorizo de sarta, entre otros.
  • Nuestro equipo de expertos, con más de 50 años de experiencia, está disponible para asesorarte antes o después de tu compra y de la manera que tú elijas, bien a través de llamada telefónica, WhatsApp o email.
  • Puedes esperar al instante indicado para comprar el embutido en su mejor momento calidad-precio.
  • A través de la web o de nuestros canales sociales, puedes consultar las opiniones de otros compradores y participar en nuestra comunidad, donde encontrarás consejos sobre corte y presentación del embutido ibérico. ¡Puedes encontrarnos en Facebook y en Instagram!
  • Recibirás tu pedido en un periodo de 24 a 72 horas máximo. A partir de 60€ los gastos de envío son gratuitos. Para más información, consulta nuestra política de envíos y devoluciones.

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