Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

Name: Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica
SKU: 51018
Price: 199.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

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199,95€

Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica JARALLANA un producto que destaca por la infiltración de grasa y un aroma y sabor muy apetecibles.

Raza: cebo 50% Ibérico
Alimentación: Pienso + Cereales
Curación: +24 meses
Sin gluten y sin lactosa
Formato: pieza entera
Peso: 9 Kg

Descripción

Cómo es nuestro jamón de cebo ibérico

Pieza de gran calidad. Este jamón ibérico de cebo procede de cerdos que han crecido en régimen extensivo y que han comido pienso con una fórmula desarrollada espacialmente para que supla todos los nutrientes necesarios para el mejor desarrollo muscular, óseo y graso.

El proceso de secado de los jamones ibéricos de cebo ronda los 30 meses en los que el jamón tras un pasar la salazón y por el secadero de temperatura y humedad controlada por un tiempo de 6 meses pasa al secadero natural donde las corrientes de aire y el contraste de temperaturas van a curar la pieza de forma uniforme dándole ese color, olor y sabor tan característicos. Este proceso dura aproximadamente 22 meses. Por último, pasan a la bodega, donde el jamón se mantiene en reposo y se encuentra en un estado de letargo hasta que se envía a tu casa.

INGREDIENTES: Jamón fresco de cerdo ibérico de cebo, sal, conservantes (E-250, E-252) y antioxidante (E-331)

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4/5

Me gustó la presentación del jamón, y está en un punto óptimo de consumo. Sabor bueno. Le empecé x la maza y muy bien.

Felix J. 25/03/2025 tras la compra hecha el 27/02/2025

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Información nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.

Valor energético	1667 kJ/402 kcal
Grasas	32,40 g
De las cuales saturadas	13,90 g
Hidratos de carbono	0,50 g
De los cuales azúcares	0,5 g
Proteínas	27.60 g
Sal	4.48 g

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51018