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Descripción
32 sobres de jamón totalmente loncheado a cuchillo por un profesional y envasado al vacío en bolsas de 120 g. Es la forma perfecta de aprovechar al máximo un Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica. Dentro del jamón existen varias partes que podemos diferenciar claramente: la parte del codillo y la maza; que es la parte mas vistosa del jamón y que se caracteriza por el apreciado entre vetado y un color rojo intenso. La parte de la cadera que disminuye la infiltración y ese rojo, se oscurece. Y por último, la babilla que es la parte mas estrecha del jamón y donde hay menos grasa presentando un color rojo oscuro y desaparece totalmente la infiltración intramuscular dejando las zonas de grasa exteriores en el corte para que la loncha sea jugosa.
INGREDIENTES: Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica, sal, azúcares, conservadores (E-252 y E-250) y antioxidante E-300.
Información nutricional
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.
| Valor energético | 1590,00 kJ/ 380,00 kcal |
| Grasas | 26,70 g |
| De las cuales saturadas | 10,20 g |
| Hidratos de carbono | 1,10 g |
| De los cuales azúcares | 0,60 g |
| Proteínas | 29,80 g |
| Sal | 4,19 g |
