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Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

144,95 IVA incluido

  • Cebo 50% Ibérico
  • Alimentación: Pienso + Cereales
  • Curación +24 meses
  • Sin gluten y sin lactosa

Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica JARALLANA un producto que destaca por la infiltración de grasa y un aroma y sabor muy apetecibles.

FORMATO : 9 Kg aprox

SKU
51018

ENTREGA EN 24-72H
Devoluciones en 10 días desde la recepción del producto.

Pieza de gran calidad. Este jamón procede de cerdos que han crecido en régimen extensivo y que han comido pienso con una fórmula desarrollada espacialmente para que supla todos los nutrientes necesarios para el mejor desarrollo muscular, óseo y graso.

El proceso de secado ronda los 30 meses en los que el jamón tras un pasar la salazón y por el secadero de temperatura y humedad controlada por un tiempo de 6 meses pasa al secadero natural donde las corrientes de aire y el contraste de temperaturas van a curar la pieza de forma uniforme dándole ese color, olor y sabor tan característicos. Este proceso dura aproximadamente 22 meses. Por último, pasan a la bodega, donde el jamón se mantiene en reposo y se encuentra en un estado de letargo hasta que se envía a tu casa.


INGREDIENTES: Jamón fresco de cerdo ibérico de cebo, sal, conservantes (E-250, E-252) y antioxidante (E-331)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.

Valor energético 1667 kJ/402 kcal
Grasas  32,40 g
     De las cuales saturadas  13,90 g
Hidratos de carbono  0,50 g
     De los cuales azúcares  0,5 g
Proteínas  27.60 g
Sal  4.48 g

 

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