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Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

109,95 IVA incluido

Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos.

 Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica JARALLANA un producto que destaca por la infiltración de grasa y un aroma y sabor muy apetecibles.


FORMATO : 9 Kg aprox

SKU: 51018

Pieza de gran calidad. Este jamón procede de cerdos que han crecido en régimen extensivo y que han comido pienso con una fórmula desarrollada espacialmente para que supla todos los nutrientes necesarios para el mejor desarrollo muscular, óseo y graso.

El proceso de secado ronda los 30 meses en los que el jamón tras un pasar la salazón y por el secadero de temperatura y humedad controlada por un tiempo de 6 meses pasa al secadero natural donde las corrientes de aire y el contraste de temperaturas van a curar la pieza de forma uniforme dándole ese color, olor y sabor tan característicos. Este proceso dura aproximadamente 22 meses. Por último, pasan a la bodega, donde el jamón se mantiene en reposo y se encuentra en un estado de letargo hasta que se envía a tu casa.


INGREDIENTES: Jamón fresco de cerdo iberico de cebo, sal, conservantes (E-250, E-252) y antioxidante (E-331)

INFORMACION NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.

Valor energético  kJ/ kcal
Grasas  g
     De las cuales saturadas  g
Hidratos de carbono  g
     De los cuales azucares  g
Proteínas  g
Sal  g

 

Formato

Pack 3 sobres 100Gr, 7 a 7,5, 7,5 a 8, 8 a 8,5, 8,5 a 9