Raza: Cebo 50% Ibérico
Alimentación: pienso + cereales
Curación: +24 meses
Sin gluten y sin lactosa
Formato: pieza deshuesada y envasada al vacío 
Peso: 2,5 – 3 KgPreguntas frecuentes
¿Puedo pedir el jamón más tierno o más curado?
Sí. Indícanos cómo te gusta y trataremos de seleccionarte una pieza acorde a tus preferencias.
¿Revisáis los jamones antes de enviarlos?
Sí. Los jamones se revisan y se calan antes de enviarlos para comprobar su estado.
¿Qué pasa si el jamón no me sale bien o no estoy satisfecho?
Dispones de 30 días de garantía de devolución. Ponte en contacto con nosotros indicando tu número de pedido y enviándonos fotografías por email. Revisaremos el caso y podremos gestionar el cambio o sustitución de la pieza y, si no quedas satisfecho, su recogida y devolución del importe.
Si hago el pedido hoy, ¿sale hoy mismo?
Los pedidos realizados antes de las 11:00 h se preparan para salir ese día laborable. Los realizados después pasan al siguiente día laborable. Los pedidos realizados durante el fin de semana comienzan a gestionarse el lunes.
¿Cuánto cuestan los gastos de envío?
El envío es gratuito a partir de 40 €. Para pedidos inferiores a 40 €, los gastos de envío son de 10 €.
Quiero mandar el pedido directamente como regalo, ¿puedo hacerlo?
Sí. Durante la compra puedes indicar como dirección de envío directamente la dirección de la persona que recibirá el regalo.
¿Metéis la factura o el precio dentro del paquete?
No. Nunca incluimos facturas ni precios dentro del paquete, por lo que puedes enviarlo directamente como regalo.
¿Qué métodos de pago aceptáis?
Puedes pagar mediante tarjeta, PayPal, Bizum o transferencia bancaria. No aceptamos pago contra reembolso.
Quiero comprar el jamón ahora pero consumirlo dentro de unas semanas, ¿cómo lo conservo?
Puedes hacerlo. Si vas a tardar en empezarlo, podemos intentar seleccionarte una pieza algo más tierna. Cuando lo recibas, sácalo de la funda, cuélgalo y mantenlo en un lugar fresco, seco y protegido del sol.
Quiero comprar varios jamones o lotes para mi empresa, ¿hacéis presupuestos especiales?
Sí. Si necesitas varias unidades, lotes para empleados o un pedido de empresa, escríbenos a pedidos@neveraespanola.com indicando aproximadamente qué necesitas y te prepararemos una solución adaptada.
Descripción
El Centro de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica Finca Jarallana se caracteriza por la infiltración de grasa, jugosidad, aroma embriagador y color rojo vivo uniforme en toda la loncha certificada por CALICER.
Se trata de una pieza deshuesada, pulida y envasada al vacío ideal para consumirla cómodamente para cortarla sobre una tabla de madera con un cuchillo ancho o con una loncheadora manual, aunque no es muy común encontrarla en un hogar.
El peso del centro varía entre algo menos de 2 kilos y casi 3, dependiendo del tamaño de la pieza.
Como en todas nuestras piezas, los cerdos son alimentados en nuestras granjas con un pienso especial basado en cereales y leguminosas, rico en Omega 3 que le da ese regusto en boca tan apreciado por el buen consumidor.
Debido a esa grasa que posee el Centro de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica Finca Jarallana , es necesario mínimo 18 meses de curación en la piezas más pequeñas frente a unos escasos 12-14 meses de la competencia.
En Finca Jarallana nos gusta darle un punto de sal justo para que potencie el sabor original del cerdo ibérico curado sin enmascarar los olores, gustos y matices de esta excepcional pieza.
Se recomienda abrir el plástico media hora antes de consumirla y cortar la parte del Centro de Paleta que vayamos a comer a temperatura ambiente y el resto volver a guardarlo al frío.
Es posible que se desprendan pequeños trozos durante el corte debido a la irregularidad de la pieza al deshuesarla que podemos aprovechar para cortarlo en tacos de aperitivo o para hacer alguna receta como las tan apreciadas croquetas, en este caso de «Paleta Ibérica».
INGREDIENTES: extremidad delantera del cerdo de cebo ibérico (paleta de cerdo de cebo ibérica), sal común, conservadores Nitrato Potásico (E-252), Nitrito Sódico (E-250) y antioxidante Citrato Sódico (E-331).
Información nutricional
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.
| Valor energético | 1261 kJ/303 kcal |
| Grasas | 19,2 g |
| De las cuales saturadas | 7,81 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| De los cuales azúcares | 0,1 g |
| Proteínas | 32,3 g |
| Sal | 4,85 g |
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Maletín Paleta de Bellota 100% Ibérica 6x70g El precio original era: 65,95€.59,95€El precio actual es: 59,95€. -
Jamón ibérico de cebo deshuesado 179,95€
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Estuche Paleta de cebo ibérico 50% Raza Ibérica 700 gr El precio original era: 49,95€.39,95€El precio actual es: 39,95€.
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