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Jamón de cebo 50% Raza Ibérica cortado a cuchillo

21,95 IVA incluido

  • Cebo 50% Ibérico
  • Alimentación: pienso + cereales
  • Curación +24 meses
  • Sin gluten y sin lactosa

Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos.

 Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica JARALLANA un producto que destaca por la infiltración de grasa y un aroma y sabor muy apetecibles.

Estos jamones son seleccionados uno a uno por un experto que garantiza que la pieza se encuentre en perfectas condiciones de curación y aroma para que puedas disfrutarlo con tus seres queridos


 

SKU

ENTREGA EN 24-72H
Devoluciones en 10 días desde la recepción del producto.

Pieza de gran calidad. Este jamón procede de cerdos que han crecido en régimen extensivo y que han comido pienso con una fórmula desarrollada espacialmente para que supla todos los nutrientes necesarios para el mejor desarrollo muscular, óseo y graso.

El proceso de secado ronda los 30 meses en los que el jamón tras un pasar la salazón y por el secadero de temperatura y humedad controlada por un tiempo de 6 meses pasa al secadero natural donde las corrientes de aire y el contraste de temperaturas van a curar la pieza de forma uniforme dándole ese color, olor y sabor tan característicos. Este proceso dura aproximadamente 22 meses. Por último, pasan a la bodega, donde el jamón se mantiene en reposo y se encuentra en un estado de letargo hasta que se envía a tu casa.


INGREDIENTES: Jamón fresco de cerdo ibérico de cebo, sal, conservantes (E-250, E-252) y antioxidante (E-331)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.

Valor energético 1037 kJ/ 247 kcal
Grasas 11.2 g
     De las cuales saturadas 4.14 g
Hidratos de carbono 0.7 g
     De los cuales azúcares <0.5 g
Proteínas 35.9 g
Sal 4.37 g

 

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