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Morcillo de Ternera pieza 2,2kg

14,95 IVA incluido

Materia prima indispensable si queremos hacer un buen guiso, estofado o cocido. Al igual que el redondo, es una carne muy jugosa y gelatinosa y esta localizada en el antebrazo de la vaca. En ocasiones esta pieza “queda algo dura” y para evitarlo ponemos ponerla en agua con maicena durante media hora en la siguiente proporción: cucharada de maicena-2 vasos de agua-500g de morcillo. Después se escurre y se puede hacer a la plancha en la sartén o ponerla en una olla exprés durante 20-30 minutos.


 

INGREDIENTES:


INFORMACION NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.

Valor energético  kJ/ kcal
Grasas  g
     De las cuales saturadas  g
Hidratos de carbono  g
     De los cuales azucares  g
Proteínas  g
Sal  g