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Descripción
El morcillo se corresponde con el gemelo del animal. Es una carne magra muy jugosa, de textura casi gelatinosa, lo que le da un sabor especial a los guisos y, sobre todo, es una parte que no puede faltar en ningún cocido.
La clave para disfrutar de un rico morcillo de ternera es su tiempo de cocción, pues debemos conseguir una carne muy tierna, que junto a su calidad, hará de cualquier plato una receta de diez.
Para mantener su frescura y calidad, recomendamos mantenerlo en frío, a una temperatura de entre 0ºC y 5ºC y consumirlo antes de 20 días. Antes de cocinarlo lo ideas es que atempere unos minutos, para que no quede frío por dentro si lo prefieres poco hecho. Además, es un producto que se puede congelar sin ningún problema para que puedas disfrutarlo durante más tiempo.
INGREDIENTES:
Información nutricional
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.
| Valor energético | kJ/ kcal |
| Grasas | g |
| De las cuales saturadas | g |
| Hidratos de carbono | g |
| De los cuales azúcares | g |
| Proteínas | g |
| Sal | g |
