Descripción
Al lomo bajo de la ternera también se le conoce como entrecot, situada en la zona lumbar, literalmente lo que quieres decir es «entre costillas». Se trata de una carne muy bien valorada, es muy fina y poco grasa.
El lomo bajo es una carne que suele servirse en filetes para que pueda disfrutarse a la plancha, a la parrilla a la milanesa o acompañada de cualquier salsa. También se sirve entero para preparar platos como roast-beef.
Es una carne ideal para niños y mayores.
Para su conservación en perfecto estado lo ideal es guardarla en frío, entre 0ºC y 4ºC y una vez abierto el envase consumir preferiblemente antes de 2 o 3 días.
INGREDIENTES:
Información nutricional
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.
| Valor energético | kJ/ kcal |
| Grasas | g |
| De las cuales saturadas | g |
| Hidratos de carbono | g |
| De los cuales azúcares | g |
| Proteínas | g |
| Sal | g |
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