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Lagarto de Cerdo Ibérico

8,95 IVA incluido

Ideal como entrante o aperitivo si quieres quedar bien con los tuyos.

Como todas las carnes ibéricas es ideal para hacerlo a la brasa o a la plancha con sal gorda sin necesidad de añadir aceite, ya que si miramos bien, podemos apreciar como la carne magra se intercala con la preciada grasa que al fundirse le va a dar al producto un aspecto brillante y suculento.

 El formato de envasado de este producto es en una bandeja al vacío de un peso aproximado de 400gr que mantiene sus cualidades intactas hasta que se consume.


El gran desconocido. Los cerdos que criamos son seleccionados y alimentados en régimen extensivo con piensos que elevan el ácido oleico que genera un sabor inconfundible, a parte de ser tremendamente saludable para el ser humano.

El Lagarto Ibérico JARALLANA es una tira de carne que puede provenir de dos partes: de la zona de las costillas flotantes del cerdo o bien de la parte baja de la columna vertebral pegada a la cinta de lomo. En cualquier de los dos casos posee las mismas características y por todo el mundo es sabido que la carne que esta pegada al hueso es la mas sabrosa. Antiguamente, estas piezas se picaban para hacer las masas de los chorizos y salchichones, pero se ha descubierto que posee unas cualidades que hacen del Lagarto Ibérico sea un plato de gran calidad.


INGREDIENTES: Lagarto de cerdo ibérico

INFORMACION NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.

Valor energético 649 kJ/155 kcal
Grasas 8.30 g
     De las cuales saturadas 3.21 g
Hidratos de carbono 0.00 g
     De los cuales azucares 0.00 g
Proteínas 20.00 g
Sal 0.19 g

 

Peso 0.400 kg