Preguntas frecuentes
¿Puedo pedir el jamón más tierno o más curado?
Sí. Indícanos cómo te gusta y trataremos de seleccionarte una pieza acorde a tus preferencias.
¿Revisáis los jamones antes de enviarlos?
Sí. Los jamones se revisan y se calan antes de enviarlos para comprobar su estado.
¿Qué pasa si el jamón no me sale bien o no estoy satisfecho?
Dispones de 30 días de garantía de devolución. Ponte en contacto con nosotros indicando tu número de pedido y enviándonos fotografías por email. Revisaremos el caso y podremos gestionar el cambio o sustitución de la pieza y, si no quedas satisfecho, su recogida y devolución del importe.
Si hago el pedido hoy, ¿sale hoy mismo?
Los pedidos realizados antes de las 11:00 h se preparan para salir ese día laborable. Los realizados después pasan al siguiente día laborable. Los pedidos realizados durante el fin de semana comienzan a gestionarse el lunes.
¿Cuánto cuestan los gastos de envío?
El envío es gratuito a partir de 40 €. Para pedidos inferiores a 40 €, los gastos de envío son de 10 €.
Quiero mandar el pedido directamente como regalo, ¿puedo hacerlo?
Sí. Durante la compra puedes indicar como dirección de envío directamente la dirección de la persona que recibirá el regalo.
¿Metéis la factura o el precio dentro del paquete?
No. Nunca incluimos facturas ni precios dentro del paquete, por lo que puedes enviarlo directamente como regalo.
¿Qué métodos de pago aceptáis?
Puedes pagar mediante tarjeta, PayPal, Bizum o transferencia bancaria. No aceptamos pago contra reembolso.
Quiero comprar el jamón ahora pero consumirlo dentro de unas semanas, ¿cómo lo conservo?
Puedes hacerlo. Si vas a tardar en empezarlo, podemos intentar seleccionarte una pieza algo más tierna. Cuando lo recibas, sácalo de la funda, cuélgalo y mantenlo en un lugar fresco, seco y protegido del sol.
Quiero comprar varios jamones o lotes para mi empresa, ¿hacéis presupuestos especiales?
Sí. Si necesitas varias unidades, lotes para empleados o un pedido de empresa, escríbenos a pedidos@neveraespanola.com indicando aproximadamente qué necesitas y te prepararemos una solución adaptada.
Descripción
El estandarte de la gastronomía española. Pieza de la zona lumbar del cerdo ibérico adosada a la columna vertebral de animales que han vivido en amplios campos de Extremadura a sus anchas alimentados principalmente a base de la joya de esta tierra: la bellota. Según los estudios científicos realizados en estas piezas, los productos de bellota son ricos en Omega 3, 6 y 9 reduciendo en colesterol en aquellas personas que comen de forma regular estos productos.
Esta pieza posee el deseado veteado resultado de una selección genética de animales que hemos hecho desde hace mas de 20 años y por otro, ese constante movimiento por las distintas cercas ya que el cerdo es un animal curioso por naturaleza pudiendo llegas a andar más de 15 km diarios.
El proceso de curación dura unos 10 meses y comienza con el adobo de la pieza con una fórmula que llevamos usando desde hace décadas y hemos mantenido invariable para el lomo una vez curado siempre tenga el mismo sabor. Una vez especiada el lomo con ajo, pimentón, sal, … lo embuchamos y lo colgamos en un secadero con una humedad del 90% y 4ºC que vamos regulando hasta llegar a unas condiciones similares al del secadero natural donde pasara unos 6 meses y las corrientes de aire y las fluctuaciones de temperatura le van a dar ese color, aroma y sabor tan apreciados y característicos.
Cuando la pieza se ha secado de forma uniforme y ha perdido más del 30% del peso, un operario cualificado escoge las que han llegado a su punto justo de curación y las envasan para que mantengan todo el aroma y sabor.
INGREDIENTES: Lomo de cerdo ibérico de bellota, sal, pimentón, especias, dextrosa, dextrina, proteína de LECHE, proteína de SOJA, antioxidantes (E-300, E-301) y conservadores (E-250, E252)
Información nutricional
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.
| Valor energético | 1612.91 kJ/387.1 kcal |
| Grasas | 26.39 g |
| De las cuales saturadas | 8.72 g |
| Hidratos de carbono | 0.90 g |
| De los cuales azucares | 0.39 g |
| Proteínas | 36.50 g |
| Sal | 4.41 g |
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Salchichón Ibérico Oro Llano Rango de precios: desde 7,95€ hasta 17,95€
