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Morcilla Patatera Extremeña Jarallana

2,65

Para comer cortado en rodajas o untado en pan. Evoca a esas matanzas extremeñas invernales en las que se mezclaba el magro y el tocino del cerdo ibérico con patatas especiadas con pimentón, sal, ajo,… se metían en una tripa de cerdo y se colgaban el la chimenea de la habitación de la matanza durante unos días. También esta muy buena asada o con un toque de miel.


 

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Descripción

La morcilla patatera Jarallana, característica por su forma de herradura, es un producto típico y muy conocido dentro y fuera de Extremadura. Se elabora a base de patata cocida y triturada que posteriormente se mezcla con panceta, grasa y carnes magras del cerdo ibérico, cebolla cocida y una selección de especias que le dan un sabor muy característico.

A simple vista, lejos de parecer una morcilla, su apariencia es similar a la del chorizo, pero como es habitual en la elaboración de las morcillas, esta no lleva sangre del animal.

Como sugerencia, debido a su textura, recomendamos consumirlo en rodajas o untado en pan, ya sea como aperitivo o como exquisito entrante.

INGREDIENTES: Grasa y magro de cerdo ibérico, patatas y cebolla cocidas, sal, pimentón, azúcares, especias naturales, antioxidantes: E-300, E-331  y conservadores E-252, E250

 


Opiniones de productos
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5/5

Exquisita, muy recomendable

Pedro S. 13/05/2024 tras la compra hecha el 29/04/2024

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Información nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.

Valor energético  2364,34 kJ/656,05 kcal
Grasas  50,41 g
     De las cuales saturadas  20,88 g
Hidratos de carbono  15,97 g
     De los cuales azúcares  0,43 g
Proteínas  11,88 g
Sal  2,61 g
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