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Loncha de chorizo Ibérico de Bellota

9,95 IVA incluido

Para los amantes del buen chorizo.

Loncha carnosa en la que predomina el color rojo en contraste con pequeñas partes blanquecinas pasando por tonalidades anaranjadas. De aroma embriagador y sabor que te va a dejar ese regusto en la parte superior del paladar que va a perdurar de forma prolongada.

Llevamos haciendo décadas este embutido y te aseguramos que vas a disfrutar de una experiencia que recordarás.


SKU

ENTREGA EN 24-72H
Devoluciones en 10 días desde la recepción del producto.

Tesoro de las chacinas tradicionales. Mezcla de carnes ibéricas de cerdos de bellota alimentados en campos en absoluta libertad donde nuestro personal va guiándolos por toda la finca, llevándolos a las zonas pobladas del más apreciado fruto: la bellota.

Una vez que hemos seleccionado el magro y algunas piezas nobles como el abanico que se encuentra adosado a la preciada presa, el mogote que es el empiece del lomo,… y lo hemos limpiado para quitar el exceso de grasa, lo picamos y lo mezclamos con un aderezo de especias perfectamente equilibradas que hacen único a este producto. El siguiente paso es embutir, siempre en una tripa natural, como se hacia antiguamente. El proceso de curación del Chorizo Ibérico JARALLANA es de 8-10 meses asegurándonos de que lo hace uniforme y lentamente para que mantenga todos los matices propios que le caracterizan. Comenzamos como siempre con una temperatura de unos 2ºC y una humedad alta y vamos regulándola hasta llegar a unos valores similares al secadero natural donde pasan de 4 a 5 meses.

Nuestro Chorizo Ibérico Bellota JARALLANA  se caracteriza por presentar en el corte una “tajada” en la que podemos ver parte de esas piezas nobles que hemos comentado y que hacen de él un producto de la más alta calidad.


INGREDIENTES:


INFORMACION NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.

Valor energético  kJ/ kcal
Grasas  g
     De las cuales saturadas  g
Hidratos de carbono  g
     De los cuales azucares  g
Proteínas  g
Sal  g