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Pluma Ibérica de Bellota 500g Jarallana

11,95 IVA incluido

Para una cena informal acompañada de una ensalada y un buen vino tinto.

La máxima expresión de esta pieza la conseguimos sobre unas ascuas de leña de encina o si no, vuelta y vuelta el la sartén a una temperatura alta.

Carne excepcional que al sellarla por fuera quedan todos los jugos y aromas en el interior y al trincharla podemos apreciar un color sonrosado en la zona central y a medida que nos vamos alejando se va oscureciendo. Al introducirla en la boca, sentiremos una explosión de sabor que pondrá nuestro bello de punta.

Se presenta en una bandeja al vacío de un peso aproximado de 500gr ideal para compartir con tu pareja.


Junto con la presa es la carne más apreciada. Tiene su origen en cerdos criados en amplias cercas con espacio para ejercitarse y una pequeña nave para guarecerse cuando las condiciones climáticas no son muy favorables alimentados con cereales y leguminosas mezclados con ácidos grasos saludables que hace de esta pieza un excelente producto para una dieta equilibrada, aunque por desgracia no muy conocida.

Como en todos nuestros productos, le dedicamos un especial interés a la selección genética  de los cochinos, que es uno de los factores determinantes en el entre vetado intramuscular de los lípidos que van a ser los encargados de que sea tan sabrosa.

La Pluma Ibérica JARALLANA, se encuentra en la parte superior entre las paletillas y el equilibrio entre grasa y magro hace que esta pieza sea para muchos la Reina de las Carnes Ibéricas.


INGREDIENTES: Pluma de cerdo ibérico.

INFORMACION NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.

Valor energético 649 kJ/155 kcal
Grasas 8.30 g
     De las cuales saturadas 3.21 g
Hidratos de carbono 0.00 g
     De los cuales azucares 0.00 g
Proteínas 20.00 g
Sal 0.19 g

 

Peso 0.500 kg