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Cómo cortar una paletilla de jamón en casa

Ya tienes en tu casa tu paletilla de jamón y estás deseando servirte un buen plato. Entonces, llega la gran pregunta: ¿cómo se empieza una paletilla? Saber cortar bien tu paletilla es esencial para disfrutar de todas sus cualidades organolépticas. Pero también es imprescindible para aprovechar al máximo tan noble producto. Veamos cómo empezar ...

Qué es el jamón de cebo

Qué es y que tiene de especial un jamón de cebo La respuesta a qué es jamón de cebo es muy sencilla: se trata de jamones obtenidos a partir de cerdos ibéricos criados en granjas que han sido alimentados (o, dicho de otra manera, cebados) a base de pienso. Este ...

Cómo colocar el jamón en el jamonero

Saber cómo colocar un jamón es vital para poder cortarlo y conservarlo de la forma más sencilla posible sacándole el máximo partido. Eso de poner jamón en jamonero parece algo muy simple de entrada, pero lo cierto es que, aunque es sencillo, son varios los factores que hay que tener ...

Cómo afilar un cuchillo jamonero

Saber afilar cuchillo jamonero es una cosa que tarde o temprano te va a resultar de gran utilidad, pues es fundamental que estos tengan un buen filo y lógicamente este se va desgastando a medida que se va usando. Cuando notes que dicho filo comienza a perderse, será una clara ...