Qué significa jamón 50 ibérico
A la hora de comprar jamón debemos fijarnos en distintos criterios que son los que van a garantizar la calidad y sabor del mismo. Esto implica que, si queremos comprar un jamón ibérico, debemos garantizas que el producto que estemos comprando provenga 100% de cerdos ibéricos. Estos aspectos aparecen en ...
Cómo conservar el jamón serrano en la nevera
Consumir jamón serrano es un placer que, por suerte, está al alcance de nuestras manos. Se trata de un alimento nutritivo al que puede recurrirse en cualquier tipo de situación y que puede sacarnos de más de un apuro cuando tenemos una visita en casa. Pero, si has comprado jamón ...
Qué es una dehesa: definición y características principales
La dehesa es un tipo de ecosistema del cual seguro que has oído hablar alguna vez. Sobre todo porque es uno de los recursos naturales presentes en nuestro país que se relacionan con la crianza del cerdo ibérico. Pero, ¿sabes cuál es la definición de dehesa? ¿Qué caracteriza a este ...
¿El jamón es bueno para el colesterol?
El jamón es un alimento muy consumido en nuestro país. Algo que hace que muchas veces nos preguntamos si su consumo puede terminar afectando a nuestra salud cardiovascular debido al alto contenido en grasa que tiene. En contraposición, el jamón cocido parece presentar menos grasa. Por lo que puede parecer ...
¿Qué es la cecina y cómo se elabora?
Seguro que alguna vez has oído hablar de la cecina y de sus múltiples propiedades. Se trata de un producto que se consume especialmente en la zona norte de nuestro país aunque su característico sabor y sus nutrientes están haciendo que cada vez sean más las personas interesadas en comprarlo. ...
Cómo tapar el jamón para que no se seque
Saber cómo tapar un jamón para que no se seque es vital para que este se conserve en las mejores condiciones durante el mayor tiempo posible. El lugar en el que lo guardes también influye mucho. Cómo tapar el jamón abierto para que no se seque Conociendo cómo tapar un jamón abierto lograrás ...
Diferencia entre lomo embuchado y caña de lomo
Conocer la diferencia entre lomo embuchado y caña de lomo es importante, pero lo cierto es que esta no es muy grande, ya que son prácticamente la misma cosa. Pero, como veremos un poco más abajo, si hay varias cosas en las que difieren. ¿Qué es la caña de lomo? ...
Diferencia jamón curado y serrano
El jamón curado y el jamón serrano difieren en algunas cosas, pero la principal es en el tipo de cerdo del que proceden. También se diferencian en factores como tiempo de curado de jamón. Jamón curado: ¿qué es? Antes de ver las diferencias. Vamos a responder a jamón curado qué es, ...
Diferencia entre chorizo y longaniza
¿Sabes qué es la longaniza? Lo cierto es que si no la conoces te estás perdiendo un delicioso embutido. Vamos a ver cuáles son las características de la longaniza española y las del chorizo. También cuál es la diferencia entre chorizo y longaniza. ¿Qué es la longaniza? La longaniza es un ...
¿Cuál es la diferencia entre el chorizo y la chistorra?
El chorizo y la chistorra son dos alimentos que provienen del mismo animal: el cerdo. Además tanto el chorizo como la longaniza y la chistorra presentan un aspecto parecido con su característico color rojo. Sin embargo, aunque ambos productos puedan tener unas características similares porque pertenecen a la misma familia, lo ...
¿Qué son los alimentos de quinta gama?
Los alimentos que consumimos a diario pueden presentarse de muy distintas formas y haber pasado por diversos procesos antes de ser servidos. Estos aspectos son, precisamente, los que se tienen en cuenta para clasificarlos en distintas gamas. Pero, ¿sabes que son las gamas de los alimentos? ¿Y qué son los ...
Cómo freír cortezas de jamón
El jamón serrano es un elemento que forma parte de la mayor parte de las cocinas de España. Su consumo es sumamente habitual y presenta muchos beneficios para nuestro organismo, pudiendo aprovecharse para recetas o simplemente comiéndolo recién cortado. Pero la piel del jamón ibérico es una de las grandes ...
Cómo se hace el jamón serrano
Consumir jamón serrano es algo habitual en el día a día de muchos hogares españoles. Ello se debe a todas las propiedades que tiene junto con su gran sabor pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo se hace el jamón serrano? El jamón serrano es aquel que se obtiene de ...
Cómo saber si el jamón serrano esta en mal estado
El jamón serrano es un producto cuyo sabor único y especial le ha convertido en uno de los alimentos mejor valorados. Haciendo que forme parte de la gastronomía española como un elemento indispensable a tener en la cocina y también para realizar distintos tipos de recetas. Además, como ocurre con ...
Conservación del jamón envasado al vacío
Disfrutar de un buen jamón ibérico o jamón serrano es un placer pero, para ello, debemos elegir un producto de buena calidad que nos permita disfrutar de todas las características de este producto. En este sentido, algunas de las ocasiones en las cuales decidimos comprar jamón lo hacemos en mayores ...
Cuándo dar la vuelta al jamón
El jamón serrano o ibérico es un excelente alimento que se encuentra en la base de la dieta mediterránea. Por eso las patas de jamón de cebo ibérico son uno de los elementos que se encuentran en muchos hogares españoles. Pero cortar y disfrutar de un buen jamón es algo ...
¿Cuál es el IVA del jamón? Tipos e IVA de los embutidos
El jamón ya sea ibérico o serrano es uno de los productos que más se consume en nuestro país debido a las múltiples ventajas que ofrece y a que forma parte indispensable de la dieta mediterránea. Además, su calidad y sabor inigualables lo han convertido en uno de los alimentos ...
Cómo empezar un jamón paso a paso
Aprende cómo se empieza un jamón de forma fácil. Descubre por dónde se empieza un jamón y cómo se pone el jamón en el jamonero para el mejor corte. Acabas de recibir en casa tu jamón de La Nevera Española y te enfrentas a la tarea de empezarlo. ¿Cómo empezar un ...